Deze wijn is gemaakt van een authentiek Siciliaanse druivenras "Grillo". De wijn heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties en geuren van citrusfruit en ananas. Heerlijke rijpe en frisse smaken van citrusfruit, ananas en mineraliteit.
 
 
Het wijnhuis Assuli
De wijnbouwtraditie van de familie Caruso heeft zijn wortels diep in de Siciliaanse bodem.
De wijngaarden van Assuli bevinden zich in het hart van West-Sicilië tussen Mazara del Vallo en Trapani, met een mild klimaat op hoogtes van 100 tot 600 meter boven zeeniveau.
In het westen van Sicilië combineert ASSULI, wat 'onder de zon' betekent in het lokale dialect, traditie en innovatie op een magische locatie. Het wijnhuis staat in een gebied dat bekend staat om zijn honderdjarige wijnbouwgeschiedenis en kan bogen op het DOC Sicilië-certificaat. De zon, het licht, de hoge mineraliteit van de grond, de mediterrane parfums die door de wind worden meegebracht, kenmerken wijnen met een grote persoonlijkheid.