Deze box bestaat uit alle onderdelen voor een 5 gangen vegetanistisch kerstmenu, waardoor je met een kleine laatste handeling binnen mum van tijd een feestelijk diner op tafel hebt staan. Daarnaast vind je in de box nog allerlei extraatjes om er een feestelijke tafel van te maken.
Amuse
Pasteitje met huisgemaakte ragout
Op tafel
Brood van Ulmus
Olijfolie van Olives & More
Huisgemaakte pickles
Voorgerecht
Salade van kaki en citrusfruit, met radicchio, lof, waterkers en een amandel-gemberdressing
Tussengerecht
Soepje: pompoen met gember en steranijs
Hoofdgerecht
Paddenstoelenwellington op een bedje van knolselderijpuree + jus
Bijgerechten:
Bijgerecht 1: Regenboogworteltjes sous vide met tijm en sinaasappel
Bijgerecht 2: Gemasseerde palmkool en savooykool met hazelnoot en citroen
Nagerecht
Gekarameliseerd hibiscus peertje met vanillesaus en hazelnootcrumble
top of page
€ 50,00Prijs
bottom of page