top of page
Cousine_Wit - Logo full - Catering.png

Meld je aan voor de nieuwsbrief
en word als eerste
 op de hoogte gesteld
van onze diners en ander nieuws!

GATHERING FOR GAZA


In times of distress we gather around the table. 


26 th of November we are cooking a delicious brunch for Gaza!

There will be hummus, there will be shatta, there will be love.

Time: 12.00

Price: € 40 euro 
Location: Danzigerkade 8, Amsterdam 

Donations are welcome when you are not able to join us.

All proceeds go to small organizations with feet on the ground in Gaza like Kifaia, WC kitchen and direct aid via local contacts in Gaza. 

IMG_2802.jpeg

Lunch

Bij jou op kantoor

 

voor groepen

vanaf 40 personen

 

Wij bezorgen de lekkerste lunch bij jou op je werk! 

Onze lunches zijn kakelvers, biologisch, rijk aan lokale groenten, gevarieerd en voedzaam. 

Neem contact met ons op voor meer informatie

NYNKE&REINOUD-100-138.JPG

Kom bij ons eten!

zakelijk & privé

tot 120 personen

 

Kom gezellig bij ons eten met collega's, vrienden of familie! 

Onze gezellige ruimte is centraal gelegen en gemakkelijk te bereiken met zowel de fiets, het OV als de auto.

Je kunt bij ons komen eten met een groep tot 120 personen.

Heb je iets te vieren? We denken graag met je mee.

 

Neem contact met ons op

IMG_3384.HEIC

Catering bij je thuis

of op een speciale locatie

 

Ga je trouwen of heb je iets te vieren en daar een speciale plek voor in gedachten?

We komen ook naar je toe!

Je kunt ons eten laten bezorgen, of we komen met een team bij je koken.

Vul hieronder het contactformulier in, dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op. 

Welkom!

Cousine bestaat uit de nichten Jessie van der Linden en Vera Ramuz.

Tien jaar geleden zijn we begonnen met koken in het kleine keukentje van het appartement wat we deelden, eerst voor onszelf en later ook voor anderen. Dit is langzaam uitgegroeid tot ons cateringbedrijf Cousine.

Onze gerechten zijn altijd seizoensgebonden en we proberen zo biologisch en lokaal mogelijk te werken. Biologische kleine boerderijen uit de polder (nabij Ens) leveren onze groenten, fruit, zuivel en vlees. Bij vis letten we erop dat het duurzaam gevangen is. Marokkaans en Turks Brood halen we bij onze favoriete bakkers uit Amsterdam Oost, zuurdesem bij bakkerij Ulmus en heerlijke Italiaanse focaccia’s bakken we zelf.

De lokale groenten bewerken we tot internationale smaken, geïnspireerd door onze reizen naar verschillende landen over de hele wereld.

Vera heeft in Spanje gewoond en Jessie in Italië, dus deze twee keukens, met name de Italiaanse, komen altijd terug in onze menu’s.

Verder hebben onze gerechten vaak een Midden-Oosterse inslag, door het gebruik van ingrediënten als granaatappel, tahin, peterselie en citroen.

Cousine’s gerechten zijn gezond en kenmerken zich door het gebruik van verse, kleurrijke groenten. Gezond houdt bij ons in dat niets wat wij koken uit pakjes komt, de maaltijden gevarieerd, gebalanceerd en makkelijk verteerbaar zijn en de gebruikte producten van hoge kwaliteit.

Tenslotte vinden we het zeer belangrijk dat er zo min mogelijk voedsel verspild wordt. Zo staat er bijvoorbeeld altijd een grote ketel op het vuur waar alle schillen in gaan waar we bouillon van trekken die we als basis gebruiken voor onze soepen en stoofgerechten en van ons overschot aan groenten maken we pickles of kimchi.

IMG_5562.JPG
About
nieuwsbrief
C8208C20-DEA9-4406-9710-9B48577CE4AE.JPG
0D9420F2-0CDA-430A-828B-32B19EDA175A.JPG

Wil je meer informatie over onze catering mogelijkheden? 
Vul het formulier in, dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op. 

Bedankt! We komen zo snel mogelijk bij je terug

Contact

Danzigerkade 8
1013AP Amsterdam


Vera: 06 43995044
Jessie: 06 20845520


 

bottom of page