Een oranje wijn van Daniel Ramos, verwarrend door hem een blanco genoemd. Klopt technisch ook wel, want gemaakt van witte druiven, maar die Jaén druiven krijgen wel een paar weken schilweking. Daarom mooi warm, oranje van smaak. Erg lekker en zeker bij een mooie kruidige maaltijd als deze. Genieten!